Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Borschtalhof
Christian Hecht
Unterdorf Nord 1a
38838 Röderhof

+49 175 944 34 37
nancy_flower@gmx.de

2. Datenschutzbeauftragter

Christian Hecht

3. Hosting und Server

Anbieter: Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland
Art der Verarbeitung: Auftragsdatenverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO
Verarbeitete Daten:

• IP-Adressen
• Zugriffsdaten (Datum, Uhrzeit, aufgerufene Seiten)
• Browser-Typ und Version
• Betriebssystem
• Referrer-URL

Zweck: Bereitstellung und Betrieb der Website, Gewährleistung der IT-Sicherheit
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse)
Speicherdauer: Server-Logfiles 7 Tage, danach automatische Löschung
Auftragsverarbeitungsvertrag: Abgeschlossen gemäß Art. 28 DSGVO
Weitere Informationen: https://www.strato.de/datenschutz

4. Cookies und ähnliche Technologien

Unsere Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien. Diese dienen dazu, grundlegende Funktionen der Website bereitzustellen, externe Medien einzubinden sowie Zugriffe auf die Website auszuwerten. Dabei können personenbezogene Daten verarbeitet werden, insbesondere IP-Adressen, Geräte- und Browserinformationen sowie Einwilligungsdaten.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt entweder auf Grundlage deiner Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO oder auf Grundlage eines berechtigten Interesses gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Soweit erforderlich, erfolgt die Verarbeitung zur Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Die Einwilligung ist freiwillig und kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder geändert werden. Der Widerruf berührt nicht die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung.

Weitere Informationen zu den eingesetzten Cookies, Technologien, Zwecken und Empfängern findest du in den nachfolgenden Abschnitten dieser Datenschutzerklärung.

4.1 Cookie-Einwilligungsverwaltung (Consent Management)

Zur Verwaltung der Einwilligungen nutzen wir ein Consent-Management-Tool.

Anbieter: devowl.io GmbH (Real Cookie Banner)
Zweck: Einholung, Verwaltung und Dokumentation von Einwilligungen und Nachweis der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben

Verarbeitete Daten:

• Einwilligungsstatus (Zustimmung / Ablehnung einzelner Kategorien)
• Zeitstempel der Einwilligung
• IP-Adresse (gekürzt oder anonymisiert)
• Geräte- und Browserinformationen

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung) und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an rechtssicherer Dokumentation)

Speicherdauer: Bis zu 12 Monate oder bis zum Widerruf der Einwilligung.

4.2 Cookie-Kategorien

Technisch notwendige Cookies
Diese Cookies sind erforderlich, um den Betrieb der Website sicherzustellen und grundlegende Funktionen bereitzustellen.

Beispiele: Session-Cookies – Speicherung des Cookie-Einwilligungsstatus
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Funktionale Cookies ermöglichen zusätzliche Funktionen oder Inhalte, z. B. die Einbindung externer Medien.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

4.3 Änderung der Cookie-Einstellungen

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Privatsphäre-Einstellungen ändern auf der Website ändern oder widerrufen. Alternativ ist eine Einschränkung der Cookie-Speicherung auch über die Einstellungen Ihres Browsers möglich.

5. Kontaktformular

Plugin: WPForms
Verarbeitete Daten:

• Name (Pflichtfeld)
• E-Mail-Adresse (Pflichtfeld)
• Betreff/Nachricht (Pflichtfeld)
• Optionale Felder nach Formulargestaltung
• IP-Adresse (Spam-Schutz)
• Zeitstempel der Übermittlung

Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage, Kommunikation
Rechtsgrundlage:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung durch Absenden)
• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung)
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse bei allgemeinen Anfragen)

Empfänger: Nur der Website-Betreiber
Speicherdauer: Bis zur vollständigen Bearbeitung Ihrer Anfrage, danach Löschung nach 6 Monaten, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen
Datenweitergabe: Keine Weitergabe an Dritte außer zur Auftragserfüllung notwendig

6. Google Maps

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland (Muttergesellschaft: Google LLC, USA)
Einbindung: Opt-in mit Zwei-Klick-Lösung (Zustimmungsoverlay)
Verarbeitete Daten nach Zustimmung:

• IP-Adresse
• Standortdaten (bei Aktivierung)
• Interaktionen mit der Karte

Cookies von Google
Zweck: Darstellung interaktiver Karten, Standortanzeige
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung durch Klick auf Overlay)
Datenübermittlung in Drittländer: USA – auf Grundlage von Angemessenheitsbeschlüssen und Standardvertragsklauseln der EU-Kommission
Widerruf: Durch Neuladen der Seite und Ablehnung oder Löschung der Cookies
Datenschutzerklärung Google: https://policies.google.com/privacy

7. Eingesetzte WP-Plugins

7.1 Font Awesome

Funktion: Darstellung von Icons
Einbindung: Plugin-basierte Einbindung mit möglicher Verbindung zu externen Servern von Font Awesome
Verarbeitete Daten: IP-Adresse und technische Zugriffsdaten können an Font-Awesome-Server übermittelt werden
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung über das Cookie-Consent-Tool)

7.2 SEOPress

Funktion: Suchmaschinenoptimierung
Datenverarbeitung: Nur lokal auf dem Server, keine Übermittlung an Dritte
Verarbeitete Daten: Technische Website-Daten (Meta-Beschreibungen, Titel)
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

8. Externe Links

Unsere Website enthält Links zu externen Websites Dritter. Wir haben keinen Einfluss auf deren Inhalte und Datenverarbeitung. Bitte informieren Sie sich auf den verlinkten Seiten über deren Datenschutzpraktiken.

9. Ihre Rechte als Betroffener

Sie haben folgende Rechte:
Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO): Information über verarbeitete Daten
Berichtigungsrecht (Art. 16 DSGVO): Korrektur unrichtiger Daten
Löschungsrecht (Art. 17 DSGVO): Löschung Ihrer Daten („Recht auf Vergessenwerden“)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Sperrung statt Löschung
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Erhalt Ihrer Daten in strukturiertem Format
Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Widerspruch gegen Verarbeitung bei berechtigtem Interesse
Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Jederzeit ohne Angabe von Gründen
Beschwerderecht: Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren
Zuständige Aufsichtsbehörde:
[Name der für Ihren Standort zuständigen Landesdatenschutzbehörde]
[Adresse]
[Website]

10. Datensicherheit

Wir verwenden SSL/TLS-Verschlüsselung für die Datenübertragung. Technische und organisatorische Maßnahmen schützen Ihre Daten vor Verlust, Manipulation und unberechtigtem Zugriff.

11. Aktualität und Änderungen

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig. Durch Weiterentwicklung der Website können Anpassungen notwendig werden.

12. Pflichtinformationen

Dauer der Datenspeicherung: Soweit nicht spezifisch angegeben, werden Daten gelöscht, sobald der Verarbeitungszweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen bestehen.
Gesetzliche Aufbewahrungsfristen:
• Handelsrechtlich: 6-10 Jahre (§ 257 HGB)
• Steuerrechtlich: 6-10 Jahre (§ 147 AO)

Stand: Januar 2026